Niezależnie od tego, czy pracujesz w biurze, czy w domu, zazwyczaj masz w ciągu dnia przerwę na lunch, aby coś zjeść. Tym razem jednak powstrzymaj się od fast foodów i zamiast tego spróbuj przygotować smaczny fitnessowy lunch, który pomoże Ci łatwo utrzymać wypracowaną sylwetkę. Alternatywnie może być sposobem na ostateczne rozpoczęcie pożądanej utraty wagi.
Choć lunch nie jest tak uważany za najważniejszy posiłek dnia jak śniadanie, to jednak nie warto go lekceważyć. Jeśli zjesz polędwicę w liczbie pięciu, możesz spodziewać się, że zaśniesz w pracy lub na studiach. Brak lunchu z kolei może pogorszyć Twoją wydajność i wywołać późniejszy wilczy głód, podczas którego zjesz wszystko, co wpadnie ci w ręce. Jednak fast food też nie będzie dobry.
Jednak szybki lunch , który przygotujesz w domu, może być smaczny, szybki i dietetyczny, dzięki czemu nie będziesz musiał martwić się godzinami spędzonymi w kuchni na przygotowywaniu, przybieraniem na wadze czy złymi wrażeniami kulinarnymi.
Obsah článku
Kulki z kurczaka z czosnkiem
Na czosnkowe kulki z kurczaka potrzebne będą: 450 g mielonego kurczaka, 1 jajko, ½ szklanki bułki tartej panko, 2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki, 2 zielone cebule, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, 1 i ½ łyżki oliwy olej, 2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej, 1 brokuł, 1 cytryna
Do miski włóż mielonego kurczaka i wbij do niego jajko. Następnie dodajemy do nich bułkę tartą panko, posiekaną natkę pietruszki, cebulę, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj i uformuj 12 klopsików tej samej wielkości, które usmażysz na oliwie ze wszystkich stron. (Około 2-3 minuty każdego.) Następnie przygotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ugotuj brokuły na parze. Na koniec podziel poszczególne porcje do pudełek, udekoruj zieloną cebulką i dodaj plasterek cytryny.
kuskus śródziemnomorski
Do kuskusu śródziemnomorskiego potrzebne będą: 1 i ½ szklanki ugotowanej ciecierzycy, 1 łyżka oliwy z oliwek, ½ łyżeczki kminku, ½ łyżeczki soli, 1 szklanka kuskusu, ¾ łyżeczki soli, 1 łyżka oliwy z oliwek, 2 łyżki stołowe świeżo posiekana natka pietruszki, 1 ogórek, kilka pomidorów, 8 szklanek miksu sałat, tahini
Zacznij od przygotowania ciecierzycy, którą ugotujesz zgodnie z instrukcją. (Ale ważne jest, aby namoczyć go dzień wcześniej.) Następnie opłucz i wymieszaj z oliwą, solą i kminkiem. Następnie przygotuj kuskus, który również ugotujesz zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy już będzie gotowe, dodaj oliwę z oliwek i kolejną ¾ łyżeczki soli oraz natkę pietruszki. Na koniec posiekaj pozostałe warzywa, wymieszaj wszystkie składniki i dodaj pastę tahini.
Makaron z jednego garnka
Na jeden garnek makaronu Będziesz potrzebować: 450 g makaronu linguine, 400 g pomidorów z puszki, 3 ząbki czosnku, 2 duże liście bazylii, ½ łyżeczki płatków chilli, ½ łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżka świeżo posiekanego szczypiorku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 szklanki bulionu warzywnego, 2 i ½ szklanki wody, ½ szklanka sera feta, sól i pieprz
W dużym garnku wymieszaj makaron, pomidory i sok, czosnek, posiekaną bazylię, płatki chili, suszone oregano, świeży szczypiorek, oliwę z oliwek, bulion i wodę i zacznij wszystko razem gotować. Gdy makaron będzie już al dente, wszystko jest gotowe i można go doprawić solą, pieprzem i serem feta.
Najlepsza brązowa soczewica
Aby uzyskać najlepszą brązową soczewicę , będziesz potrzebować: 4 szklanki bulionu warzywnego, 1 ½ szklanki brązowej soczewicy, 1 ½ łyżeczki sproszkowanej cebuli, 1 ½ łyżeczki papryki, 1 łyżeczka oregano, ½ łyżeczki sproszkowanego czosnku, ½ łyżeczki pieprz czarny, ¾ łyżeczki soli, chleb pita, jogurt biały, kolendra, posiekane pomidory
Wszystkie składniki (oprócz chleba pita, jogurtu i pomidorów) włóż do dużego rondla (nie zapomnij dzień wcześniej namoczyć soczewicy w wodzie). Następnie poczekaj, aż zawartość garnka zacznie się gotować i odczekaj około 25 minut, aż soczewica będzie całkowicie miękka. W razie potrzeby doprawiamy szczyptą soli. Podawać z chlebem pita, łyżką jogurtu i pomidorami.
Tofu z warzywami
Tofu z warzywami Będziesz potrzebować: 2+2 łyżki oliwy z oliwek (podzielone), 450 g twardego tofu, 2 ząbki czosnku, 1 czerwona papryka, 1 czerwona cebula, 5 szklanek posiekanych brokułów, ryżu, szalotki i nasion sezamu; Na sos: 1 łyżka oliwy z oliwek, ¼ szklanki sosu sojowego, ½ łyżki syropu klonowego, 2 ząbki czosnku, 2 łyżeczki sosu chili czosnkowego, 1 łyżeczka świeżego imbiru
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej posiekane tofu, nie zapominając o regularnym mieszaniu. Gdy ze wszystkich stron zmieni kolor na złoty, połóż go na boku na talerzu. Podczas gdy tofu się gotuje, połącz wszystkie składniki sosu w misce. Na tę samą patelnię wlej kolejne dwie łyżki oleju, dodaj czosnek i cebulę i razem podsmaż. Dodać brokuły i posiekaną paprykę. Podawaj tofu zmieszane z warzywami, ryżem i przygotowanym sosem, udekorowane nasionami sezamu i dodatkową zieloną cebulką.
