Uwielbiasz uliczne jedzenie i nie masz nic przeciwko zjedzeniu na lunch nadziewanej bagietki zamiast pięciu sosów? Zatem jesteś tutaj. Dziś przyjrzymy się TOP 3 bagietkom nadziewanym z całego świata, które z pewnością na stałe zagoszczą w Waszym gastronomicznym repertuarze. Więc zróbmy to!
Prawie każdy zna francuską bagietkę. Jest to długie, cylindryczne ciasto z zaokrąglonymi krawędziami, które może mieć naprawdę przyzwoitą długość. Z bagietką można obchodzić się na wiele różnych sposobów. Możemy przygotować np. pożywny lunch dla 1-2 osób. (Zakładając, że przekroimy bagietkę na pół.)
Ale co włożyć do środka? Nawet długotrwałe salami, które jest oferowane bezpośrednio, prawdopodobnie nie wpłynie zbytnio na nasze ogólne zdrowie ani szczupłą sylwetkę. I włożyć do środka marchewkę? To nawet nie pasuje do wypełnionej bagietki, prawda? Jednocześnie, jeśli dobrze wybierzesz, może to być rzeczywiście względne lunch fitness.
Jakie więc przepisy na bagietki warto wkrótce wypróbować?
Bagietka wietnamska (Bán mí)
Będziesz potrzebować:
- 4 mniejsze bagietki francuskie lub większą bagietkę pokroić na kilka części
- 600 g steków z udek kurczaka
- 200 ml majonezu
- 1 łyżeczka ostrego sosu sriracha
- Świeże liście kolendry
- 1 sałatka z ogórka
- 2 zielone chilli
- Sos sojowy
- Marynata do mięsa (¼ łyżeczki cukru, ¼ łyżeczki soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżka soku z limonki, 1 i ½ łyżki oleju roślinnego, 1 źdźbło trawy cytrynowej, 1 ząbek czosnku)
Jeśli nadal potrzebujesz marynowanych warzyw, przygotuj: 1 białą rzodkiew, 2 marchewki, sól, 105 g cukru kryształu, 300 ml białego octu winnego, 240 ml letniej wody
Zacznij od najtrudniejszego, czyli przygotowania marynowanych warzyw. Marchewkę i rzodkiewkę oczyść, obierz i pokrój w jak najcieńsze paski. Następnie do miski dodaj sól i 2 łyżeczki cukru. Całość dokładnie wymieszaj rękoma przez około 3 minuty. Zmiękczone warzywa należy opłukać w wodzie, odcisnąć z nadmiaru wody i włożyć warzywa do czystej szklanki. Następnie warzywa pokrywa się glazurą wykonaną z semoliny, letniej wody i octu. Po ostudzeniu odstawić szkło na 1 godzinę do lodówki.
W międzyczasie przygotuj mięso. Oczyść i posiekaj trawę cytrynową, a następnie pokrój ją nożem wraz z czosnkiem. W misce wymieszaj ¼ łyżeczki cukru i soli, pieprzu, sosu rybnego, limonki, oleju i czosnku z trawą cytrynową. Pozostaw mięso w tej mieszance na 30 minut, a następnie grilluj z obu stron. Na koniec pokroić bagietki, posmarować je majonezem i ostrym sosem, dodać posiekany ogórek i ostrą paprykę. Następnie ułóż wszystkie składniki w środku.
polska zapiekanka
Będziesz potrzebować:
- 1 bagietka
- Grzyby i masło
- Startego sera
- Keczup
- Wiosenna cebula
- Sól i pieprz
Pieczarki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na maśle. Nie zapomnij doprawić ich przyprawami. W międzyczasie przekrój bagietkę na pół, połóż na niej pieczarki i ser. Następnie piecz bagietkę w piekarniku nagrzanym do 190°C, aż ser się roztopi, a bagietka będzie złocista. Po wyjęciu udekorować ketchupem i posiekaną dymką.
Bagietka z wędzonym łososiem
Będziesz potrzebować:
- 4 bagietki
- 6 łyżek majonezu
- 8 plastrów wędzonego łososia
- 6 jaj
- ½ ogórka
- szczypiorek
Bagietki kroimy pojedynczo, a spód smarujemy majonezem. Następnie ładnie ułóż na nim wędzonego łososia i pokrojony w plasterki ogórek. Potem zapewne trzeba będzie chwilę poczekać, bo wtedy do bagietki trzeba dodać jajka na twardo, które gotujemy około 4 minuty. Na koniec posypujemy świeżo zebranym i posiekanym szczypiorkiem.
Jak widać, niektóre z tych przepisów doskonale sprawdzą się również jako szybkie obiady fitness , dzięki czemu będzie można je wypróbować w najbliższej przyszłości.
